美肌効果の薬膳

養生

美肌は五臓と関連が密接なので、食養生では五臓を養うことが重要です。

はと麦と黄耆のご飯

脾肺の働きを助ける「健脾補肺」があり、顔色不華・皮膚のむくみ・たるみ

【材料】

粳米

はと麦

黄耆

豚足

【材料】

豚足

生姜

にんにく

おから

みりん

味噌

白菜のゆず漬け

【材料】

白菜

ゆず


さつま汁

【材料】

鶏もも肉

干し椎茸

ねぎ

木耳

こんにゃく

ごぼう

大根

さといも

揚げ豆腐

かぼちゃ

人参

だし汁

味噌

砂糖

みかんゼリー

【材料】

みかん

粉寒天

砂糖

温野菜のあんかけ

気血は身体に営養を提供し、美肌を保ちます。

気血を補うことにより皮膚のむくみ、顔色蒼白・顔色萎黄にお勧めです。

【材料】

長芋

人参

生椎茸

黒木耳

片栗粉

こが焼き

【材料】

白身魚のすり身

木綿豆腐

砂糖

薄口醤油

みりん

地酒


調理師 修行 理沙

参照:薬膳の基本(辰巳 洋)

   かごしまのおかず(鹿児島県食生活改善推進員連絡協議会)