新鮮なお魚をありがとうございます

漁師さんから新鮮な鯵をたくさんいただきました。

先生のお宅では、お昼にお刺身とトマトソースの仕立ての酒蒸しになりました。(ヒロ作)

 

実はお昼はトマトソースのパスタの予定でしたが、せっかくの漁れたてのお魚です。新鮮なものは新鮮なうちに美味しく食べることに・・・鯵の酒蒸しにトマトソースをかけてお洒落にいただきました。

 

トマトソースは、先生自家製のトマトペーストを使い、玉ねぎ、人参、セロリ、キノコを加えてハチミツと生姜を利かせて作りました。